佐土原ナス

焼きナスにすると日本一美味しいと言われる佐土原ナス。
果肉が柔らかく種が小さい、焼くと皮がむけやすく食べやすいとろけるような触感が特徴です。

◎お勧めの食べ方
ヤキナス、グラタン・ピザ（柔らかいので、とても合います）、輪切りにしてレンジでチンしてマヨネーズとチーズ。ごま和え。あんかけなど…